Culinária

Para culminar em beleza um dia bem passado, em tranquilidade, ao ar livre, recomenda-se um saboroso jantar, na Horta da Lameira, acompanhado por um dos excelentes vinhos do Alentejo.

Pedimos-lhe apenas que nos avise com antecedência.

A horta e o pomar, cultivados segundo métodos de agricultura biológica, fornecem frutas, legumes e ervas aromáticas para os deliciosos doces e bolos ao pequeno-almoço e os pratos confeccionados ao jantar.

A nossa cozinha orienta-se, tanto quanto possível, por aquilo que a natureza oferece ao longo do seu ciclo anual. Poderá encontrar, além das especialidades regionais, diversos pratos de outras paragens, com destaque para os sabores mediterrânicos.

Alguns exemplos das nossas especialidades:

Para começar

  • Pasta de Azeitona, Patés e Terinas de Legumes, Carnes e Peixes
  • Sopas e Cremes de Legumes da época
  • Legumes recheados
  • Saladas ...

Pratos Principais

  • Borrego assado, Ensopado de Borrego, Empada de Borrego com Hortelã
  • Açorda de Galinha, Arroz de Pato, Peito de Pato com Laranja
  • Lombo de Porco ...

Sobremesas

  • Bolo de Noz,  Bolo de Chocolate, Pudim de Noz e Laranja
  • Gelados de Frutas da Horta
  • Parfait de Canela com Molho de Ameixa ...

Existem ainda nas proximidades restaurantes recomendáveis em Vila Nova da Baronia, Alvito e Viana do Alentejo.

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Colheita de verão

O que dizem os nossos hóspedes:

  • Obrigada, Brigitte pelo magnífico jantar dos meus anos, com destaque para o divinal Bolo de Nozes. Alda
  • Quanto ao jantar … simplesmente divinal! Cláudia, Carla e famílias
  • … mas gostei principalmente do pequeno almoço com os bolos feito pela D. Brigitte. Sofia
  • … Falta uma palavra para a cozinha magnífica e original. …  A Brigitte acedeu em fazer-nos um jantar de despedida e foi, de longe, a nossa melhor refeição por estas paragens. João e Inês